? ? ? ? 五香烤脖廠家介紹雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康是有好處的。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。提到雞脖大家應(yīng)該很熟悉吧，很多人應(yīng)該都是特別愛(ài)吃雞脖的，接下來(lái)，五香烤脖廠家就為您來(lái)介紹一種雞脖的美味吃法。

? ? ? ? 準(zhǔn)備材料：雞脖子、糖、花椒、姜片、蔥段、干辣椒、醬油、料酒、大料、鹽。把雞脖子洗干凈，剁成小段，焯水去腥，把雞脖撈出來(lái)備用。在鍋里放些油，再放點(diǎn)白糖，小火把糖炒成紅色，不要炒糊，把焯好的雞脖子倒入鍋里，翻炒掛糖色，之后放入一些花椒，一個(gè)辣椒，幾個(gè)大料瓣，蔥段、姜片，再放些醬油翻炒一段時(shí)間，之后放些熱水，放入適量的鹽，少許料酒，這時(shí)就改成小火，但要保持湯一直是開(kāi)著的狀態(tài)，等湯看著還有一點(diǎn)的時(shí)候像這樣的時(shí)候就改為大火收汁兒，美味的雞脖子就做好了!